15/07/2013

Alfajores de maizena

INGREDIENTES Coco rallado 250 g de dulce de leche 250 g de harina de maíz 3 huevos 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1 limón 120 […]
15/07/2013

Suspiros limeños

INGREDIENTES 50 g azúcar Canela molida 3 claras de huevo 2 dl de leche evaporada 2 dl de leche condensada 1/2 vainilla en vaina 50 ml […]
15/07/2013

Pavo en mole poblano

INGREDIENTES 1,5 dl de caldo de ave 1 Pechuga de pavo 30 g de pipas de calabaza Sal Aceite de oliva 1 vaso de arroz blanco […]
15/07/2013

Pastel de chocolate con chile

INGREDIENTES 50 g de azúcar 2 cucharaditas de chile rojo 50 g de harina 5 huevos 1/2 sobre de levadura en polvo 60 g de mantequilla […]
15/07/2013

Pan boliviano con queso

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN Mezclamos: 5, 5 gramos de levadura seca para panadería, 50 g de azucar, 275 g de agua tibia. Una vez mezclado, agregamos 1 cucharada de leche […]
15/07/2013

Guacamole

INGREDIENTES 3 aguacates 1/2 cebolla Cilantro fresco 1/2 limón 1/2 pimiento verde 1 tomate Una pizca de chile 4 tortillas mexicanas ELABORACIÓN Pelar y deshuesar los […]
15/07/2013

Gelatina de coco y pasta de judías rojas

INGREDIENTES 3 cucharaditas de azúcar 1 sobre de gelatina neutra 30 cl de leche de coco 1 mango Sal 120 g de judías azuki ELABORACIÓN Poner […]
17/07/2013

Pollo al cava con uvas

INGREDIENTES 1000 cl de aceite de oliva virgen extra 1 vaso de cava 1 cebolla 4 porciones de pollo limpio 1 vaso de jugo de limón […]
17/07/2013

Cassoulet francés

INGREDIENTES Aceite de oliva virgen extra 2 ajos 3 y 1/2 dl de caldo de ave 500 g de carne de cerdo Hierbas aromáticas (laurel, tomillo, […]