14/04/2016
Risotto de solomillo

Risotto de solomillo y setas

INGREDIENTES 1 solomillo de cerdo 350 g de arroz bomba 1 cebolla 300 g de setas 2 dientes de ajo 100 ml de vino blanco 3 […]
22/04/2016
Ensalada Niçoise

Ensalada Niçoise con salmón

INGREDIENTES 2 solomillitos de salmón fresco 2 huevos cocidos 100 g de judía verde redonda 8 patatas pequeñas de guarnición 10 tomates cherry tipo pera Lechuga […]
09/05/2016
Chile con carne

Chile con carne

INGREDIENTES 600 g de carne picada sin grasa 1/2 pimiento rojo (bien picado) 2 pimientos verdes (bien picado) 1 cebolla grande (bien picada) 4 ajos bien […]
22/05/2016
Bonet piamontesa

Bonet piamontesa

INGREDIENTES 1 l de leche fresca entera 600 g de azúcar 240 g de macarons 140 g de cacao 10 huevos 10 cl de ron de […]
02/06/2016
Pastel alemán de chocolate

Pastel alemán de chocolate con glaseado de nuez y coco

INGREDIENTES Para el pastel: 1 barra de chocolate oscuro dulce 1/2 taza de agua 2 tazas de harina para tarta 1 cucharadita de bicarbonato de sodio […]
03/06/2016
Vialone nano

Vialone nano

INGREDIENTES Arroz vialone Nano del vercellese Mantequilla Queso de cabra y parmesano en la misma cantidad Caldo de verduras y agua caliente 50/50 Pimienta Vino blanco […]
07/06/2016
Fraisier

Fraisier

INGREDIENTES 2 bases de bizcocho 1 molde circular de 20 cm 800 g de fresas Para la crema pastelera: 3 yemas de huevo 60 g de […]
09/06/2016
Pizza Caprese

Pizza Caprese

INGREDIENTES 1 base o masa de pizza 1 bola de queso mozzarella 1 tomate Unas hojas de albahaca o albahaca seca 1/2 diente de ajo Aceite […]
11/06/2016
Buñuelos de yuca

Buñuelos de yuca con melao de papelón y ralladura de limón

INGREDIENTES 1 kg de yuca Sal 1 huevo Queso rallado 1/2 taza de harina 1 cucharada de levadura química para repostería Azúcar moreno, al gusto Aceite […]