23/06/2013

Ensalada del diablo (Teufelsalat)

La traducción literal del nombre alemán de esta receta es «ensalada del diablo», por ser picante, aunque hay que tener cuidado con la cantidad de tabasco […]
23/06/2013

Crema de lentejas con salchichas de Frankfurt (Linsencremesuppe mit Frankfurter)

Las cantidades indicadas en esta receta son para servir la crema como entrante. No obstante, en Alemania es común preparar más cantidad y comer la crema […]
23/06/2013

Codillo a la cerveza con patatas salteadas (Bierhaxe)

El codillo a la cerveza es típico de Baviera, donde el culto a esta bebida de cebada alcanza su máximo esplendor con la Oktoberfest de Múnich. […]
04/07/2013

Tournedos al oporto

INGREDIENTES 100 cc de aceite de oliva 1 pellizco de pimienta negra molida 1 pizca de sal 1 copa de oporto 1 solomillo 1 loncha de […]
08/07/2013

Lasaña de carne con champiñones

INGREDIENTES 9 placas de lasaña 750 g de carne de vacuno picada baja en grasa 4 cucharadas de aceite de oliva 2 tazas de champiñones portobello, […]
10/07/2013

Fajitas de pollo y pimientos

INGREDIENTES 250 g de pechuga de pollo ½ pimiento rojo ½ pimiento verde 3 cucharadas de salsa de tomate picante 4 tortitas de trigo ELABORACIÓN Cortamos […]
10/07/2013

Espagueti a la carbonara sin huevo

INGREDIENTES 400 g de spaghetti (o cualquier otra pasta larga) 400 g de bacon ahumado en tiras 100 g de queso blanco para untar 500 ml […]
10/07/2013

Parfait de chocolate y hierbabuena

INGREDIENTES 100 g de chocolate negro 70% 300 g de nata líquida 3 cucharadas de azúcar 4 ramilletes de hierbabuena fresca (6-7 hojas cada uno) 20 […]
10/07/2013

Lunes 15 de julio, abrimos sección

(Lunes 15 de julio inauguramos la sección). Si alguno de los amigos iberoamericanos que nos siguen tenéis recetas originales e interesantes de vuestros países, hacedmelas llegar.