02/03/2016
Ñoquis

Ñoquis con gambas y nata

INGREDIENTES Ñoquis (comprados o hechos caseros) Gambas Ensalada de radiccio Pimienta negra Queso parmesano ELABORACIÓN DE ÑOQUIS CON GAMBAS Y NATA Se cuecen a fuego muy […]
11/03/2016

Macarrones gratinados con piñones a la boloñesa

INGREDIENTES 400 g de macarrones 400 g de carne picada mixta (ternera-cerdo) 1 cebolla mediana 70 g de mantequilla 250 ml de tomate frito 1 cucharadita […]
11/03/2016
Chilaquiles

Chilaquiles

INGREDIENTES 15 tortillas de maíz 2 mazos de cebollita verde cambra y picadas finamente 20 aceitunas verdes deshuesadas y picadas 300 g de queso chihuahua o […]
13/03/2016
Ñoquis con lactonesa

Ñoquis con lactonesa

INGREDIENTES 250 g de ñoquis 40 cl de leche 100 cl de aceite de girasol 1 diente de ajo picado Perejil para decorar ELABORACIÓN DE ÑOQUIS […]
14/03/2016
Carimañolas

Carimañolas cartageneras

INGREDIENTES Para la masa: 1 kg de yuca 1 yema de huevo Sal Pimienta Para el relleno: 500 g de carne picada 1/2 pimiento finamente picado ½ […]
18/03/2016
Arroz congri

Arroz congri

El Congri es un plato tradicional de la Gastronomía cubana siendo una mezcla de frijoles negros o caraotas como son llamadas en Venezuela, conocido también este […]
09/04/2016
Mon macaron

Mon macaron au chocolat

INGREDIENTES Para los macarons: 140 g de harina de almendras 275 g de azúcar en polvo 25 g de cacao amargo 4 claras Unas gotas de […]
09/04/2016
Scones

Scones de Devon

INGREDIENTES 3 tazas de harina 0000 1 cucharadita. de polvo Royal (polvo de hornear- levadura química) 2 cucharadas de azúcar 50 g de manteca (mantequilla) 1 […]
13/04/2016
Plumcake

Plumcake de arándanos

INGREDIENTES 125 g de mantequilla a temperatura ambiente 125g de azúcar 175 g de harina 3 huevos 1 y 1/2 cucharadita tamaño moka de levadura química […]