15/06/2013

Consomé danés (Klar suppe)

Esta sopa clara danesa puede elaborarse además de con albóndigas, con unos pequeños buñuelos salados elaborados a partir de una masa de mantequilla, harina, agua y […]
16/06/2013

Pan de centeno con arenque (Sild)

En el conjunto de los países escandinavos, el arenque es uno de los productos básicos de la cocina tradicional y uno de los ingredientes estrella. INGREDIENTES: […]
16/06/2013

Rollos de col (Kaldomar)

Son el plato noruego por excelencia, puesto que los nativos los comen en cualquier ocasión, sobre todo rellenos con carne de cordero. Son también muy populares […]
16/06/2013

Macedonia con crema danesa (Frugtsalat)

Este postre admite multitud de opciones, en función básicamente de la fruta de temporada disponible. Se recomienda preparar la crema en el último momento Ingredientes: 1 […]
16/06/2013

Salmón al horno con salsa de cebollino (Ungsbakad lax med gräslökssâs)

Ingredientes: 4 filetes de salmón fresco de 125 g. 125 ml de caldo de pescado. Sal. Pimienta. Para la salsa: 150 g de cebollino fresco. 250 […]
16/06/2013

Pastelillos de arroz (Karjalanpiirakat)

Estos típicos pastelillos salados, son muy típicos y populares en Finlandia y no pueden faltar en cualquier boda. INGREDIENTES: Para la masa: 1 taza de agua. […]
16/06/2013

Tortitas finlandesas (Pannukakku)

Una opción de cocción muy típica en los hogares finlandeses es verter la mezcla en una bandeja rectangular para el horno y luego cortarla y presentarla […]
16/06/2013

Tarta de arándanos azules (Blabärstarta)

Si se desea preparar una mermelada de arándanos casera, bastará con hervir medio kilo de arándanos en un cazo con ciento cincuenta gramos de azúcar y […]
22/06/2013

Tarta Sacher (Sachertorte)

Aunque la tarta Sacher es de origen austriaco, es uno de los postres más populares en Alemania, donde la repostería ocupa un papel preponderante en la […]