23/10/2015
risotto verde espárragos guisantes

Risotto verde con espárragos y guisantes

INGREDIENTES 160 g de arroz Arborio o Carnaroli 1 manojo de espárragos trigueros 100 g de guisantes (pueden ser congelados) 1 cebolla 1 diente de ajo […]
23/10/2015
ceviche gambas atún

Ceviche de gambas y atún

INGREDIENTES 300 g de gamba pelada 300 g de atún 2 cebollas rojas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 5 tomates 1 naranja 2 limones Cilantro […]
24/10/2015
pastel salado tortillas burritos

Pastel salado con tortitas para hacer burritos

INGREDIENTES 1 paquete de tortitas para burritos 2 zanahorias grandecitas Queso crema Queso Masdam rallado 2 huevos duros Mahonesa 7 palitos de cangrejo o langostinos cocidos […]
25/10/2015
tarta alemana crema mango

Tarta alemana de crema de mango

INGREDIENTES 200 g de bizcochetas 100 g  de mantequilla 200 g de chocolate blanco 10 + 5 hojas de gelatina neutra 3 mangos 400 g de […]
27/10/2015
risotto sepia mejillones gambas

Risotto de sepia con mejillones y gambas

INGREDIENTES 320 g de arroz 1 sepia mediana 4 gambas langostineras 100 g de carne de mejillones 1 cucharada de mantequilla 1 cebolla pequeña 1 diente […]
31/10/2015
cannoli relleno

Cannoli relleno «Sicilia Italia»

INGREDIENTES Para la masa de cannoli: 1 1/3 tazas de harina 1/4 de cucharada de sal 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de cacao en polvo […]
02/11/2015
pollo mole arroz rojo

Pollo con mole y arroz rojo

INGREDIENTES 2 pechugas de pollo 200 g de arroz 50 g de guisantes (congelados) 3 tomates maduros 1 cebolla pequeña 1 zanahoria 1 diente de ajo […]
06/11/2015
empanadillas chilenas

Empanadillas chilenas

INGREDIENTES Para la masa: 3 tazas de harina 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de levadura química en polvo 1/3 taza de mantequilla, derretida ¾ taza de […]
07/11/2015
asado estilo genovés

Asado estilo genovés

INGREDIENTES 1 kg de falda de ternera (en una pieza) 350 g de carne magra de cerdo, picada dos veces 125 g de jamón serrano, cortado […]