14/05/2015
quiche bacon pollo jamón crujiente

Quiche de bacon, pollo y jamón crujiente

INGREDIENTES 1 plancha de hojaldre 2 muslos de pollo deshuesados 3 lonchas de bacon 2 huevos 200 ml de nata para cocinar 2 cucharadas de tomate […]
14/05/2015
tarta tatín piña

Tarta tatín de piña

INGREDIENTES 1/2 piña 100 g de azúcar moreno 75 g de mantequilla Una cucharada de canela Una plancha de hojaldre ELABORACIÓN DE TARTA TATÍN DE PIÑA […]
26/05/2015
costillas cajún

Costillas cajún

INGREDIENTES 2 costillares de cerdo (si es ibérico mejor) 1 cebolla 1 zanahoria 1 ramillete de perejil 3 litros de agua aproximadamente Para el adobo 4 […]
02/06/2015
tosta salmón

Tosta con salmón

INGREDIENTES 4 tostas de pan crujiente con sésamo y eneldo (aunque sirve cualquier otro tipo de tostada) 1 trozo de lomo de salmón (sirve fresco o […]
04/06/2015
cannolis crema vainilla ralladura cítricos

Cannolis con crema de vainilla y ralladura de cítricos

INGREDIENTES Para la masa: 100 g de harina ½ cucharadita de azúcar ½ cucharadita de sal 1 cucharada de aceite de girasol ½ cucharadita de canela […]
17/06/2015
pizza jamón ibérico

Pizza de jamón ibérico

INGREDIENTES Base de pizza Tomate frito Mozzarella Mezcla 4 quesos rallada 1 tomate jamón ibérico Aceite ELABORACIÓN DE PIZZA DE JAMÓN IBÉRICO Pones la base de […]
17/06/2015
espaguettis cigalas

Espaguettis con cigalas

INGREDIENTES 20 Tomates Cherry 4 Hojas de Albahaca 1 Diente de Ajo 3-4 cucharadas de Aceite Extra Virgen de Oliva 1/2 Copa de Vino Blanco Seco […]
18/06/2015
kebab ensalada garbanzos queso

Kebab con ensalada de queso y garbanzos

INGREDIENTES 4 panes de pita 400 g de garbanzos cocidos (de bote o hechos por nosotros) 150 g de queso de Burgos (o tipo feta) 2 […]
18/06/2015
risotto calabacín boletus langostinos

Risotto de calabacín, boletus y langostinos

INGREDIENTES Langostinos enteros Caldo de verduras (zanahoria, puerro, cebolla, tomate, aceite de oliva) Mantequilla 1 cebolla 1 calabacín Setas (yo utilicé boletus pero podeís utilizar la […]