08/11/2015
tiramisu italiano

Tiramisú italiano

INGREDIENTES 2 claras de huevo 4 yemas 100 g de azúcar 400 g de queso mascarpone 200 g de bizcochos de soletilla 100 ml de café […]
12/11/2015
empanada criolla

Empanada criolla (argentina)

INGREDIENTES Para el relleno: 200 g de carne de aguja de ternera Caldo de carne 2 cebollas moradas 1 cebolla blanca 1 pimiento verde 1 pimiento […]
16/11/2015
ñoquis salsa quesos

Ñoquis con salsa de quesos

INGREDIENTES Para los ñoquis: 1 kg de patatas 200 g de harina 1 huevo Sal Queso parmesano Aceite de oliva virgen extra Para la salsa: Quesos […]
16/11/2015
filetes lenguado vieiras setas

Filetes de lenguado, vieiras y setas

INGREDIENTES 16 filetes de lenguado (otros filetes de pescados) 16 vieiras (carne) 400 g de setas (parasoles o surtidas) 5 cebollitas frescas (o chalotas) 4 dientes […]
19/11/2015
capirotada

Capirotada

INGREDIENTES Aceite para freír 6 bolillos grandes, rebanados (tipo de pan) 2 l de agua ½ kg de piloncillo (dulce de miel de caña) 1 taza […]
19/11/2015
risotto bacon

Risotto de bacon

INGREDIENTES 400 g de arroz 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 tomates 50 ml de nata líquida 1/2 vaso de vino blanco 100 g de […]
24/11/2015
ceviche trucha

Ceviche de trucha con un toque de citronela y anís estrellado

INGREDIENTES 1 trucha pequeña Zumo de 2 limas Citronela Anís estrellado 1 lata de maíz Mini maíz Cebolla Sal Ají Brotes de cilantro Brotes de shiso […]
25/11/2015
english breakfast croquettes

English Breakfast croquettes

El otro dia viendo la tv se me ocurrio la posibilidad de integrar todos los elementos de un autentico English breakfast dentro de nuestras “gloriosas croquetas» […]
27/11/2015
rollo matahambre