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arroz caldoso lentejas naranjas verduras
Arroz caldoso con lentejas naranjas y verduras
19/11/2015
risotto bacon
Risotto de bacon
19/11/2015
capirotada

INGREDIENTES

  • Aceite para freír
  • 6 bolillos grandes, rebanados (tipo de pan)
  • 2 l de agua
  • ½ kg de piloncillo (dulce de miel de caña)
  • 1 taza de azúcar
  • 2 rajas de canela
  • 4 clavos de olor
  • ½ taza de cacahuate
  • ½ taza de pasitas
  • 150 g de queso adobera (queso blando mexicano)
  • ½ taza de nuez, picada
  • Nueces en mitades para adornar

ELABORACIÓN DE CAPIROTADA

  • Seca las rebanadas de pan al sol y fríelas en aceite caliente.
  • Hierve el agua junto con el piloncillo, azúcar, canela y clavos hasta obtener un jarabe ligero. Cuela.
  • Acomoda una capa de rebanadas de pan frito en el fondo de un refractario rectangular o cazuela de barro y cubre con parte de los cacahuates, pasitas, nueces y cubitos de queso. Baña con la miel de piloncillo y repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes. Adorna con mitades de nuez.
  • Hornea a fuego medio hasta que se dore.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 18 – 11 -15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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