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flan pan
Flan de pan
23/10/2015
gulas gambones crunch
Gulas con gambones “crunch”
24/10/2015
ceviche gambas atún

INGREDIENTES

  • 300 g de gamba pelada
  • 300 g de atún
  • 2 cebollas rojas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 5 tomates
  • 1 naranja
  • 2 limones
  • Cilantro o perejil
  • Aceite de oliva
  • Mostaza
  • Sal
  • Pimienta

ELABORACIÓN DE CEVICHE DE GAMBAS Y ATÚN

  • Puedes elegir en, cocer las gambas y atún y así tienes un fumet, o se puede marinar el atún con limón en crudo unas horas , picar en juliana la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde, el tomate.
  • Para la salsa con él fumet, 300 cl, agregar tomate triturado y colado, zumo de la naranja, el zumo de limón, mostaza, sal, pimienta, cilantro, aceite de oliva.
  • Acompañar con arroz blanco, patacones o palomita al estilo ecuatoriano.
  • Está delicioso les encantará.

Ceviche de gambas y atún

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 22 – 10 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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