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13/03/2016
Ñoquis con lactonesa

INGREDIENTES

  • 250 g de ñoquis
  • 40 cl de leche
  • 100 cl de aceite de girasol
  • 1 diente de ajo picado
  • Perejil para decorar

ELABORACIÓN DE ÑOQUIS CON LACTONESA

  • Cocer los ñoquis. Poner agua a hervir, cuando empiece añadir los ñoquis, los cuales se irán al fondo. Sacarlos con una espumadera cuando suban a la superficie.
  • En un recipiente para batidora poner la leche y el ajo. Batirlo bien.
  • Ir añadiendo el aceite poco a poco de tal manera que vaya cogiendo textura de mahonesa.
  • Mezclar los ñoquis con la lactonesa y decorar con perejil picado.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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