16/11/2013

Cordero mongol (Mongolia)

INGREDIENTES 500 g de cordero 3 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de maicena 2 dientes de ajo machacados 1 cucharadita de semillas de sésamo, […]
17/11/2013

Hamburguesa de carne de kobe o wagyu

INGREDIENTES Carne picada de wagyu (ternera de Kobe) Cebolleta y ajo blanqueado Jengibre en polvo Cebollino picado Bollos de pan Teja de queso Rebanadas de pan con […]
17/11/2013

Hamburguesas caseras con verdura

INGREDIENTES 500 g de carne picada 1 patata mediana 1 zanahoria mediana 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 huevo Harina Sal Pimentón dulce Pimienta negra molida Eneldo Perejil Aceite para freir ELABORACIÓN Lavar, pelar y rallar la zanahoria y la […]
17/11/2013

Hamburguesas con fibras

INGREDIENTES 300 g de carne picada sin grasa 1 cucharada de perejil 1/2 bote de brotes de soja 1 cucharada de zanahorias ralladas 1 diente de ajo Sal Pimienta 1 cucharadita de aceite Para […]
17/11/2013

Hamburguesas de bonito

INGREDIENTES 1 rueda de bonito 3 dientes de ajo Perejil 2 huevos Miga de pan Sal 1 chorro de leche Pan rallado Harina Aceite ELABORACIÓN Ponemos en un bol el ajo […]
17/11/2013

Hamburguesas de calabacín

INGREDIENTES 1/2 kg de calabacines 1/2 cebolla 1 huevo 50 g de queso Pan rallado Harina Orégano Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN Cocemos los calabacines pelados […]
17/11/2013

Hamburguesas de vacuno a la hoja santa

INGREDIENTES 500 g de carne de vacuno picada 1/2 hoja santa picadita 1/4 de cebolla blanca rallada 2 cabezas de champiñones 100 g de pan molido 1 cucharada sopera de maicena 1 […]
17/11/2013

Buey con berros (Birmania)

INGREDIENTES 250 g de rabo de buey troceado 2 dientes de ajo picados Salsa de pescado Sal Agua Pimienta 1/2 manojo de berros ELABORACIÓN Ase el […]