02/09/2013

Carpaccio de ternera

INGREDIENTES 1 dl de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de alcaparras 4 pepinillos en vinagre Pimienta Sal 50 g de queso parmesano 400 g […]
03/09/2013

Pastel de salmón

INGREDIENTES 2 huevos Mantequilla Pepinillos en vinagre Pimienta blanca molida 150 g de queso para untar Sal 250 g de salmón fresco 250 g de salmón […]
03/09/2013

Zancudo

INGREDIENTES 50 ml de aceite de oliva virgen extra 2 l de agua 1 ajo 500 g de carne magra de cerdo 1 cebolla Gofio 1 […]
03/09/2013

Merluza a la brasa

INGREDIENTES 4 lomos de merluza 2 bandejas de tomates cherry 1 diente de ajo picado 1 cucharada sopera de cebollino fresco picado 1 cucharada sopera de […]
03/09/2013

Milanesas a la romana

INGREDIENTES 6 merluzas fileteadas para 6 personas 1,5 tazas de harina 5 huevos 2 tazas de pan rallado Sal y pimienta ELABORACIÓN Lavar el pescado, pasarlo por harina, huevo batido y pan […]
03/09/2013

Dorada al vapor

INGREDIENTES 4 supremas de dorada (podemos usar cualquier tipo de pescado blanco) 2 manojos de ajos tiernos 1 cebolla 100 g de nueces peladas 100 g […]
03/09/2013

Costillas de cerdo caramelizadas al horno

INGREDIENTES Dos costillares de cerdo fresco entero (unos 3 kilos +/-) Aceite de oliva Sal Pimienta negra molida Cúrcuma Piña tropical Manzana golden Tomate Azúcar de caña Salsa de soja Vinagre de […]