04/07/2013

Codornices estofadas

INGREDIENTES: 4 codornices. 1 cebolla. 3 dientes de ajo. Nuez moscada. Sal. ELABORACIÓN: En una cazuelita de barro y en crudo ponemos un chorro de aceite […]
04/07/2013

Cerdo agridulce

INGREDIENTES 800 g de carne de cerdo 2 cucharadas soperas de vino de arroz o jerez seco 3 huevos batidos 2 pimientos verdes alargados 100 g […]
05/07/2013

Tajine de pollo a la manzana

INGREDIENTES 3 cebollas moradas un pollo cortado en trozos no muy grandes Una cucharadita de jengibre en polvo Una pizca de azafrán 3 manzanas hermosas 30 […]
05/07/2013

Cazuela de salmón y verduras

INGREDIENTES 800 g de salmón 100 g de calabacín Una cebolla 1 tomate 2 zanahorias 1 pimiento verde Sal y agua Perejil 3 cl de aceite […]
05/07/2013

Bacalao a la manchega

INGREDIENTES 600 g de bacalao troceado Un poco de harina Aceite 2 cebollas medianas 1 hoja de laurel 1 diente de ajo Pimientos asados o del […]
05/07/2013

Lubina asturiana

INGREDIENTES Una lubina de 1 kg. 100 g de jamón serrano ¼ kg de gambas 4 dientes de ajo Una cucharadita de pimentón (dulce o picante) […]
05/07/2013

Aslama

INGREDIENTES Pierna de 1 kg de cordero 2 cucharadas de margarina 3 zanahorias 5 patatas de tamaño mediana 2 cebollas 1 hoja de laurel Sal Pimienta […]