01/10/2013

Sepia con albóndigas

INGREDIENTES 1 sepia 1 cebolla Aceite de oliva Vino blanco Laurel Caldo de pescado Harina de maiz Pan rallado Nata Huevo Carne picada Sal y pimienta […]
01/10/2013

Atún a las hierbas aromáticas

INGREDIENTES 600 g de atún en rodajas 1 cebolla 2 tomates maduros 1 cucharadita de tomillo 1 cucharadita de orégano Unas hojas de albahaca 1 hoja de laurel 1/2 vaso de caldo de pescado 1 cucharada de harina Aceite de […]
01/10/2013

Lomo al caramelo

INGREDIENTES 750 g de lomo en un trozo 1 latita de trufa 50 g de jamón 1 copita de coñac 1 pastilla de caldo de pollo […]
01/10/2013

Pollo a la cocacola

INGREDIENTES Un pollo troceado pequeño 2 cebollas medianas-grandes segun guste CocaCola hasta cubrir Un plato con harina Sal Pimienta ELABORACIÓN Primero se salpimienta bien el pollo, luego se pasa por harina, y, en una cacerola grande, […]
01/10/2013

Pastel de carne con setas

INGREDIENTES 400 g de carne de ternera picada. 70 g de jamón del pais. Una lata pequeña de tomate troceado. 150 g de setas frescas. 80 […]
01/10/2013

Cigalas a la criolla

INGREDIENTES 700  g de cigalas muy frescas 1 cebolla mediana 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo 6 cucharadas de aceite de oliva 200 g de […]