30/12/2013
INGREDIENTES 4 filetes de panga (cada uno 140 g) Sal marina en molinillo Pimienta negra en molinillo 2 pellizcos de chile deshidratado y molido Aproximadamente 1 […]
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- leche merengada
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02/01/2014
INGREDIENTES 4 rodajas de salmón. 1 lámina de hojaldre 1 cebolla. Aceite 1 huevo. 25 g de mantequilla 1 mango 1 naranja Sal ELABORACIÓN Se pica […]
03/01/2014
INGREDIENTES 1 bote de lomos de bonito del norte 200 g lentejas secas 1 zanahoria 1 penca de apio ½ cabeza de ajo ½ cebolla blanca […]
05/01/2014
INGREDIENTES 12 salchichas frescas. 4 dientes de ajo. 1 vaso de vino blanco. Aceite de oliva. ELABORACIÓN Pelar los ajos y laminar muy finos. Poner una sartén a fuego fuerte, con un chorrito de aceite […]
05/01/2014
INGREDIENTES Unas rodajas de salmón Unas puntas de espárragos verdes Cebolletas tiernas Tomates (uno por comensal) Zanahorias Unos champiñones Un puñado de judías verdes Un chorrito […]
06/01/2014
INGREDIENTES 4 truchas grandes. 100 g de almendras picadas. El zumo de 2 naranjas. 2 dientes de ajo. 100 g de pan rallado. Aceite de oliva. Pimienta negra molida. Sal. ELABORACIÓN Precalentar el horno a 180º. Regar el fondo de […]
06/01/2014
INGREDIENTES 1 ajo Albahaca 1 manojo de espárragos verdes 800 g de pechuga de pollo 30 g de piñones 90 g de queso parmesano Sal 100 […]
07/01/2014
INGREDIENTES 1 pularda de 1 y 1/2 kg. 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta 100 g de mantequilla 1/4 litro de sidra seca 750 […]
08/01/2014
INGREDIENTES Dos paletillas de cordero lechal 4 o 5 dientes de ajo 4 granos enteros de pimienta negra 4 tomates maduros de buena calidad Un chorrito […]
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