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INGREDIENTES

  • 1 rueda de bonito
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil
  • 2 huevos
  • Miga de pan
  • Sal
  • 1 chorro de leche
  • Pan rallado
  • Harina
  • Aceite

ELABORACIÓN

  • Ponemos en un bol el ajo picadito, el perejil, miga de pan, leche, 1 huevo y mezclamos todo bien.
  • Añadimos el bonito desmenuzado, la sal y un poco de pan rallado, dejamos reposar la mezcla unos 30 minutos.
  • Cogemos bolitas y les damos forma de hamburguesa, pasamos por harina, huevo y freimos.
  • Se acompañan con una ensalada de tomate.

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