Col bicolor
03/09/2013
Soufflé glacé
03/09/2013
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Soufflé glacé
03/09/2013

INGREDIENTES

  • 4 lomos de merluza
  • 2 bandejas de tomates cherry
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada sopera de cebollino fresco picado
  • 1 cucharada sopera de albahaca fresca picada
  • 1 bote de olivas negras sin hueso
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva

ELABORACIÓN

  • Cortamos los tomates cherry y las aceitunas por la mitad los incorporamos en una ensaladera junto con el cebollino, la albahaca, el ajo picado, sal, vinagre y aceite; y mezclamos bien.
  • A parte, asamos los lomos de merluza y los salpimentamos. Servimos la merluza con la ensalada de tomates.

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