Pollo a la cocacola

INGREDIENTES

• Un pollo troceado pequeño
• 2 cebollas medianas-grandes segun guste
• CocaCola hasta cubrir
• Un plato con harina
• Sal
• Pimienta

ELABORACIÓN

• Primero se salpimienta bien el pollo, luego se pasa por harina, y, en una cacerola grande, se pone bastante aceite a calentar; cuando esta caliente, se va friendo el pollo y reservando; una vez esta todo frito, se retira casi todo el aceite, y se deja solo el fondo, (aunque este un poco negro por la harina… ) en ese aceite se dora las cebollas cortadas en aros o como guste mas.
• Una vez esta doradita, se echa otra vez el pollo y seguido, se cubre con la cocacola. Se deja un rato que hierva y espese.
• Se puede acompañar con una patatas fritas.

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