Cocina fast good…sana

18/11/2013

Hamburguesas al cabrales

INGREDIENTES 100 g de carne picada de ternera y 100 g de carne picada de cerdo 50 g de queso cabrales ( si no nos gusta lo podemos sustituir por otro queso) Una lata de anchoas en aceite Sal y pimienta Curry […]
18/11/2013

Hamburguesas caseras de alubias

INGREDIENTES 1 bote de alubias cosidas (unos 400 g peso escurrido) 1 zanahoria 1 huevo 2 cucharadas soperas de harina de trigo 1 patata pequeña Harina para rebozar 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo Sal Pimentón dulce […]
18/11/2013

Hamburguesas con queso a las hierbas

INGREDIENTES 300 g de carne picada Queso emental francés del de gratinar Canónigos Dos rodajas de piña  natural Albahaca Orégano Perejil Sal y pimienta Aceite de oliva virgen ELABORACIÓN Formar las hamburguesas y […]
18/11/2013

Hamburguesas de vegetales y queso

INGREDIENTES 2 zanahorias ralladas 2 calabacines rallados 2 rodajas de calabaza ralladas 1 cebolla rallada Sal y pimienta 150 g de queso Gruyere ELABORACIÓN En un bol mezclar todos los ingredientes hasta que estén […]
18/11/2013

Hamburguesa de ternera

INGREDIENTES 2 hamburguesas de ternera 2 panes de hamburguesa 2 lonchas de queso 2 rodajas de tomate 2 hojas de lechuga 1/2 cebolla 2 huevos Ketchup Aceite […]
18/11/2013

Rollitos de carne picada con champiñones

INGREDIENTES 500 g de carne picada de ternera o cerdo 300 g de champiñones Aceite de oliva Sal y pimienta en grano para moler Perejil picado Un poco de harina Opcional arroz cocido ELABORACIÓN Limpiar los champiñones y saltearlos en […]
18/11/2013

Hambullirguesa «Imperio del Sol Naciente»

INGREDIENTES 500 gramos de vacuno (lo ideal sería conseguir carne de buey de Kobe, pero con la dificultad tanto de encontrar donde la venden como la […]
18/11/2013

Hambullirguesa «Rebelión en la granja»

INGREDIENTES 500 g de carne de mezcla (Vacuno, cerdo, pavo, cordero…al gusto). Brócoli. Cebolla. Pimiento verde italiano. Apio. Zanahoria. Queso Mozzarella. Nuez moscada. Pimienta negra. Sal. […]
18/11/2013

Hambullirguesa «Bosque en otoño»

INGREDIENTES 500 g de carne de venado o ciervo (puede ser sustituida tranquilamente por cualquier tipo de carne, vacuno, cerdo, mezcla, etc.). Setas frescas para hacer […]