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Cocina fast good…sana

20/11/2013

Hamburguesa de portobello con guacamole

INGREDIENTES 4 hongos de portobello 4 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta 2 aguacates 2 cucharadas de jugo de limón 2 cucharadas de rábanos picados 1 chile jalapeño picado 4 panes para hamburguesas 4 hojas de lechuga desinfectada 1 tomate en rodajas […]
20/11/2013

Hamburguesa de tofu

INGREDIENTES 500 g de tofu Salsa de soja Pan rallado Piña Champiñones Cebolla Lechuga Pan para hamburguesa Lechuga Aceite de oliva Queso Ketchup y mostaza ELABORACIÓN […]
20/11/2013

Hamburguesas a la americana

INGREDIENTES 500 g de carne picada 1 cucharadita de almidon de maíz 1 cucharada de aceite Sal y pimienta 1 cebolla pequeña rallada 1 cucharadita de mostaza Para el montaje: 4 panes de hamburguesas 1 tomate Hojas de lechuga […]
20/11/2013

Hamburguesas completas uruguayas

INGREDIENTES Pan de hamburguesas Hamburguesas caseras o compradas Huevos Mayonesa Lata de arvejas (guisantes) Lata de choclo (maíz) en granos Jamón  y mozzarella en fetas Panceta o beicon (opcional) Ketchup (opcional) Lechuga Tomate ELABORACIÓN Cortar el pan en 2, […]
20/11/2013

Hamburguesas de atún y salsa de miso

INGREDIENTES 200 g de atún fresco 1 pizca de sal 1 huevo 1 cucharada de pan rallado 1/2 cucharada de jengibre fresco rallado 1/2 cucharada de cilantro picado 6 cucharadas de sésamo 1 cucharada de mayonesa 1 […]
20/11/2013

Hamburguesas de carne y manzana

INGREDIENTES 300 g de carne de pollo, pavo o de ternera 200 g de carne de cerdo 20 g de piñones 20 g de uvas pasas 1 manzana  golden 2 rebanadas de pan seco Leche Perejil picado, harina, sal y pimienta Acompañamiento de salsa de manzana  o de champiñones ELABORACIÓN Remojar en […]
20/11/2013

Hamburguesas de garbanzos

INGREDIENTES 1/2 kg de garbanzos cocidos 2 cebollas 2 dientes de ajo 2 huevos Harina Sal y pimienta Aceite 4 lonchas de jamón  de york 4 lonchas de queso de nata Una taza de bechamel ELABORACIÓN Lo […]
20/11/2013

Hamburguesas grandes

INGREDIENTES Para la carne: 1/2 kg de carne picada de res 1/2 kg de carne picada de cerdo 1 diente de ajo pelado y muy bien picado 3 zanahorias limpias peladas y ralladas 15 ramitas de perejil lavadas […]
20/11/2013

Lentehamburguesas

INGREDIENTES 100 g de lentejas ya cocidas Zanahoria rallada de bote Cilantro 400 g de carne de ternera picada 1/2 cebolla Pan de hamburguesa Lechuga Tomate Mostaza ELABORACIÓN En un bol mezclamos la carne, las lentejas, […]