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Cocina fast good…sana

30/01/2015
hamburguesa castellana

Hamburguesa castellana

INGREDIENTES 400 g de carne picada de mezcla (ternera y cerdo) 1 morcilla de Burgos (200 g) Unos piñones Almendras picadas Unos frutos rojos desecados Vino […]
01/02/2015
nuggets pollo salsa citricos

Nuggets de pollo con salsa de citricos

INGREDIENTES 2 pechugas enteras Cereales de desayuno (yo utilicé muesli) Pan duro (o pan rallado ya hecho) Perejil 2 dientes de ajo 3 huevos Aceite especial […]
25/02/2015
hamburguesas champiñones

Hamburguesas de champiñones

INGREDIENTES 400 g de champiñones 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 taza de frutos secos 1/2 taza de pan rallado Aceite de oliva virgen extra […]
01/03/2015
hamburguesa asiática

Hamburguesa asiática

INGREDIENTES Para las hamburguesas: 500 g de carne picada de ternera 5 especias chinas Algas molidas kombu, nori y wakame Ralladura de 1 lima Canela Champiñones […]
14/03/2015
bocata caliente pollo

Bocata caliente de pollo

INGREDIENTES 1 pechuga de pollo Pimientos rojos del piquillo 4 lonchas de queso Edam Escarola 4 panecillos integrales Mermelada de tomate Salsa mahonesa 4 lonchas de […]
19/03/2015
hamburguesas pavo

Hamburguesas de pavo con cebolla y champiñones

INGREDIENTES Para la hamburguesa: 1 kg de carne de pavo, molida ¼ Taza de pan rallado (o Corn Flakes molido) ¼ Taza de cebolla finamente picada […]
22/03/2015
hamburguesa salsa pedro ximenez piña

Hamburguesa con salsa de Pedro Ximenez y piña

INGREDIENTES (para 2 hamburguesas) 250 g de carne picada mezclada 6 dientes de ajo Una rama de perejil Pan rallado 1 huevo Sal Pimienta negra molida […]
10/04/2015
hamburguesa wagyu salsa agridulce

Hamburguesa Wagyu con salsa agridulce

INGREDIENTES 4 hamburguesas de carne Wagyu (carne de buey japonés) 4 panecillos de hamburguesa (en este caso les hicimos caseros) 4 lonchas de queso Edam 1 […]
12/04/2015

Bacon cheese fries

INGREDIENTES 3 patatas medianas 8 lonchas de bacon o un taco Mezcla de 4 quesos ( Gouda, chedar, emmental y curado) Para la buttermilk: 1 vaso […]