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14/06/2016
Pollo en salmorejo

Pollo en salmorejo

INGREDIENTES 1 pollo troceado 5 dientes de ajo Pimienta 1/2 cucharada de pimentón 1 cucharada de orégano 1 cucharada de tomillo Perejil picado Comino Sal 1 […]
16/06/2016
Cuscús de pollo

Cuscús de pollo

INGREDIENTES 1 kg de pollo (puede ser ternera o cordero) 1 bote pequeño de garbanzos Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 1 cebolla grande 1 tomate […]
18/06/2016
Pollo a la calabresa

Pollo a la calabresa

INGREDIENTES 1 pechuga de pollo entera 1 cebolla grande 500 g de tomate triturado 1 cucharada sopera de orégano seco 2 pimientos rojos Cayena al gusto […]
20/06/2016
Contramuslos rellenos

Contramuslos rellenos de jamón y queso con salsa de arándanos

INGREDIENTES 4 contramuslos de pollo deshuesados 4 lonchas de jamón serrano 4 lonchas de queso semicurado Aceite de oliva virgen extra 1 ramita de romero fresco […]
30/06/2016
Banderillas de pollo

Banderillas de pollo con salsa de peras y nueces

INGREDIENTES 2 pechugas de pollo enteras 2 huevos Pan rallado Sal Aceite de oliva Para la salsa: 4 peras (tipo conferencia) 50 g de nueces peladas […]
04/07/2016
Flamenquines de pollo con verdura

Flamenquines de pollo con verdura en salsa de mahonesa de mostaza dulce y aroma de azafrán

INGREDIENTES 1 pechuga de pollo 1 zanahoria mediana 1 cebolleta pequeña 1 trozo de calabacín 2 huevos Pan rallado Aceite de oliva Sal Pimienta Setas Para […]
12/07/2016
Jambalaya

Jambalaya

INGREDIENTES Pollo en trozos (en este caso, utilizamos las alitas) 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 1 apio 3 dientes de ajo Chorizo criollo […]
16/07/2016
Pinchos de hortalizas

Pinchos de hortalizas y pechuga de pollo

INGREDIENTES 1 pechuga de pollo Pimiento rojo Pimiento amarillo Pimientos del padrón Cebolla Tomate cherrys Ajos Aceite Pimentón Sal ELABORACIÓN DE PINCHOS DE HORTALIZAS Y PECHUGA […]
19/07/2016
Pollo asado a las finas hierbas

Pollo asado a las finas hierbas

INGREDIENTES 1 pollo de 1 kilo y medio 1 cebolleta 3 dientes de ajo 1/2 vaso de vinagre 1 vaso de agua Tomillo Romero Cebollino Harina […]