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27/10/2016
Durum kebab casero

Durum kebab casero

INGREDIENTES Una pechuga de pollo Una torta para durun 1/2 cucharadita de jengibre 1/2 cucharadita de cilantro 1/2 cucharadita de pimienta 1/2 cucharadita de canela 1/2 […]
29/10/2016
Pollo en salsa de castañas

Pollo en salsa de castañas

INGREDIENTES 1 pollo troceado 15 – 20 castañas 1 diente de ajo 2 chalotas (si no tenéis 1 cebolla pequeña) 1 zanahoria Caldo de pollo ó […]
01/11/2016
Pollo con mandarinas

Pollo con mandarinas

INGREDIENTES 1 pollo troceado 4 mandarinas 1 cebolla 1 cabeza de ajos Aceite de oliva virgen extra (aove) 1 copita de vino blanco Tomillo Sal Pimienta […]
02/11/2016
Rollitos de pechuga rellena

Rollitos de pechuga rellena

INGREDIENTES 2 pechugas de pollo fileteadas Jamón york Queso en lonchas 1 huevo Pan rallado Para la ensalada de acompañamiento: Lechuga Tomate Aguacate Zanahoria Cebolleta Queso […]
04/11/2016
Fritada de pollo

Fritada de pollo con tomate y patatas

INGREDIENTES 1 kg de tomates maduros 4 pimientos verdes italianos 2 pechugas de pollo cortada en tiras 4 patatas Aceite de oliva Sal Pimienta 1 rama […]
07/11/2016
Mollejas en salsa

Mollejas en salsa «Bar Plata»

INGREDIENTES 3/4 kilo de mollejas de pollo, limpias y troceadas ½ cebolla cortada en brunoise 2 ajos Una rebanada de pan duro sin corteza ½ cucharadita […]
04/12/2016
Bao de pollo al curry hindú

Bao de pollo al curry hindú con pimientos

INGREDIENTES 8 panecillos Bao 500 g de pechuga de pollo 250 ml de caldo de pollo 100 ml de nata para cocinar 25 g de mantequilla […]
15/12/2016
Roscón casero relleno de pollo

«Roscón» casero relleno de pollo

INGREDIENTES Para la masa (salen 4 individuales): 250 ml de agua 100 g de masa madre 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal 540 g […]
21/12/2016
Sopa de pollo con chorizo

Sopa de pollo con chorizo y huevo

INGREDIENTES 80 g de chorizo 70 g de sopa de estrellitas (o fideos) Sal Pimienta molida 2 huevos 1000 ml de caldo de pollo: 2 cuerpos […]