navidad 2013

11/12/2013

Pollo relleno

INGREDIENTES 1 pollo 200 g de carne picada de ternera 1 escarola 1 manzana 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 3 cucharadas de […]
11/12/2013

Rodaballo al vino

INGREDIENTES 1 rodaballo de 1 1/2 kg, aproximadamente 1 botella de vino blanco seco 100 g de mantequilla 1 cucharada de harina 3 yemas de huevo […]
11/12/2013

Roscón de chocolate

INGREDIENTES 175 g de mantequilla ablandada 200 g de azúcar 1 cucharada de azúcar vainillado 2 cucharadas de ron 1 pizca de sal 5 huevos 250 […]
11/12/2013

Roscón de Reyes

INGREDIENTES Para el azúcar glas aromatizado 120 g de azúcar glas La piel de medio limón (solo la parte amarilla) La piel de media naranja (solo la parte […]
11/12/2013

Tournedo con salsa de frambuesas

INGREDIENTES Un solomillo de cerdo Sal Pimienta 8 lonchas de bacón ahumado Un puerro Un par de patatas medianas Aceite de oliva virgen extra Para la […]
11/12/2013

Mazapanes

INGREDIENTES 300 g de almendra molida 200 g de azúcar 1/2 copita de licor de anís 1/2 copita de agua de azahar 1 vaso de agua […]
12/12/2013

Bogavante a la parrilla

INGREDIENTES 2 bogavantes de 900 g aproximadamente 75 g de mantequilla 1 huevo 1 cucharada de miga de pan Estragón fresco Pimentón de Cayena 100 ml […]