navidad 2013

03/12/2013

Ensalada Pía

INGREDIENTES 2 mangos hermosos 2 envases de mousse de oca de 90 g cada uno 1 bolsa de brotes de lechuga 18 frambuesas 50 g de quicos Para la vinagreta Aceite de oliva virgen extra Vinagre […]
03/12/2013

Entrecot en salsa lambrusco

INGREDIENTES 4 entrecots de 200 g 1 berenjena 100 g de mozzarella 1 vaso de demi-glacé o jugo de ternera 1 vaso de vino lambrusco tinto […]
03/12/2013

Faisán de tiro a los tres vinos

INGREDIENTES Para el guiso 1 faisán limpio y sin vísceras. Muy importante cerciorarse de quitar toda la hiel; nos puede arruinar el guiso Sal ½ cebolla […]
03/12/2013

Rosco de Reyes

INGREDIENTES 350 g de harina 20 g de levadura fresca de panadero 2 huevos 125 g de azúcar 70 g de mantequilla 3 cucharadas de leche […]
03/12/2013

Trufas de chocolate

INGREDIENTES 375 g de chocolate negro para postres 250 ml de nata líquida 2 nueces de mantequilla 1 chorrito de brandy Para decorar: Fideos de chocolate […]