navidad 2013

01/12/2013

Charlotas de paté de centollo

INGREDIENTES Una buena lata de anchoas en aceite, preferiblemente con poca sal Una lata de mejillones de buena marca, al natural Unos palitos de cangrejo Mayonesa […]
01/12/2013

Cochinillo relleno

INGREDIENTES Un cochinillo de 3 kg Para el relleno 250 g de carne de ternera picada 100 g de hígado de pato fresco 3 manzanas 1 […]
01/12/2013

Congrio en salsa verde

INGREDIENTES 800 g de congrio en rodajas 400 g de patatas 4 dientes de ajos ½ manojo de perejil 100 ml de aceite de oliva 2 […]
01/12/2013

Muslos de pollo rellenos

INGREDIENTES 12 muslos de pollo hermosos Un poco de harina Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Para el relleno ½ puerro 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 300 g de champiñones 2 […]
01/12/2013

Salmón a la naranja

INGREDIENTES 400 g de lomo de salmón 50 g de huevas de salmón 6 espárragos verdes 100 g de miel 2 cucharadas de mostaza 50 g […]