29/11/2013
INGREDIENTES 250 g de jamón serrano no muy curado La carne de una perdiz escabechada 50 g de aceite de oliva virgen extra 50 g de mantequilla 30 g de cebolla 170 g de harina 800 g de leche […]
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29/11/2013
INGREDIENTES 1 escarola grande 1 granada grande Aceite de oliva extra virgen Vinagre de Jerez 2 dientes de ajo Sal Comino ELABORACIÓN Deshojar la escarola, cortarla […]
29/11/2013
INGREDIENTES 250 g de almendras molidas 250 g de azúcar 2 cucharadas de agua 1 clara de huevo ELABORACIÓN En un recipiente hondo coloque las almendras […]
29/11/2013
INGREDIENTES 100 g de avellanas 125 g de mantequilla 100 g de azúcar 1 pizca de sal yodada 75 g de harina de espelta 75 g […]
29/11/2013
INGREDIENTES 125 g de mantequilla 50 g de azúcar 170 g de harina ELABORACIÓN En un bol se pone la harina, el azúcar y la mantequilla, […]
29/11/2013
INGREDIENTES 1 jamón de cerdo fresco 1 botella de vino blanco 3 cebollas Manteca de cerdo fresca Ajo Pimienta negra Pimentón Clavos de olor Romero Laurel […]
29/11/2013
INGREDIENTES Para el relleno de falso paté de centollo Una buena lata de anchoas en aceite, preferiblemente con poca sal Una lata de mejillones de buena […]
29/11/2013
INGREDIENTES 125 g de bonito en conserva 6 huevos 3 cucharadas de salsa de tomate 6 lonchas de jamón cocido 75 g de queso rallado 20 […]
29/11/2013
INGREDIENTES 100 g de chocolate de cobertura 1/2 tableta de turrón 1/4 l de nata Unas frambuesas Hojas de menta Para la crema de yema: 8 […]
