Hamburguesas de garbanzos
20/11/2013Lentehamburguesas
20/11/2013
INGREDIENTES
- Para la carne:
- 1/2 kg de carne picada de res
- 1/2 kg de carne picada de cerdo
- 1 diente de ajo pelado y muy bien picado
- 3 zanahorias limpias peladas y ralladas
- 15 ramitas de perejil lavadas y picado finamente
- 1 bolsa de pan rallado
- De 2 a 3 huevos
- Salsa inglesa al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de mostaza
- Para preparar las hamburguesas
- 1o panes para hamburguesas
- 10 rebanadas de queso amarillo
- 2o tiras de tocino
- 3 aguacates grandes
- 1 lechuga grande partida finamente lavada
- Pepinillos en vinagre
- Tomate lavado y en rodajas
- Cebolla en lunas delgadas
- Mayonesa al gusto
- Mostaza al gusto
- Ketchup
ELABORACIÓN
- Mezcla todos los ingredientes de la carne, ya mezclados haga 10 bolas del mismo tamaño con toda la carne, puedes aplastarlas con un plato redondo y plástico para que no se pegue en el plato.
- Procura que queden mas grandes que el pan para cuando las pongas en la parrilla o guises no se encojan mucho. y pon también el tocino para que quede cosido junto con la carne. Ya lista la carne pon el queso sobre ella para que se derrita. y después el tocino.
- Calienta el pan y úntale mostaza y mayonesa. Pon la carne con el queso y tocino en la parte que va abajo del pan para hamburguesa. Pon poca lechuga (ya picada y lavada), rodajas de tomate, cebolla, los pepinillos en laminas y ketchup al gusto y por ultimo pon rebanaditas de aguacate. Coloca ya la tapa del pan y listo para disfrutar.
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Ana Celsa Fernández Palenzuela liked this on Facebook.