Día 48: Régimen de gimnasio
20/11/2013
Hamburguesa de tofu
20/11/2013

INGREDIENTES

  • 4 hongos de portobello
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 2 aguacates
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de rábanos picados
  • 1 chile jalapeño picado
  • 4 panes para hamburguesas
  • 4 hojas de lechuga desinfectada
  • 1 tomate en rodajas

ELABORACIÓN

  • En una cacerola para horno se colocan los hongos y se rocían con aceite de oliva, sal y pimienta. Se dejan en el horno unos 20 minutos a 180ºC hasta que estén suaves.
  • Aparte se machaca el aguacate con un tenedor hasta obtener un puré, agrega el jugo de limón, los rabanitos, el chile picado , sal y pimienta.
  • Se coloca la lechuga sobre la mitad del pan encima se pone un hongo portobello, un poco de guacamole y el tomate, cubre con la otra mitad del pan.

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