Pollo con mandarinas

INGREDIENTES

• 1 pollo troceado
• 4 mandarinas
• 1 cebolla
• 1 cabeza de ajos
• Aceite de oliva virgen extra (aove)
• 1 copita de vino blanco
• Tomillo
• Sal
• Pimienta

ELABORACIÓN DE POLLO CON MANDARINAS

• Trocea, lava y seca el pollo, salpimentarlo, untar el pollo con aove, disponerlos en una fuente de horno y hornearlo con horno precalentado a 180°C durante 15 minutos.
• Mientras se va haciendo, cortamos la cebolla en juliana, separamos los dientes de ajo sin pelarlos, lavamos las mandarinas y las cortamos en rodajas, y éstas en mitades, lavar el tomillo y separar las hojas.
• Pasados los 15 minutos, añadir lo anterior a la fuente del pollo y hornear otros 15 minutos, pasado éste tiempo añadir la copita de vino blanco y un poco de agua si hiciera falta.
• Servir el pollo con mandarinas y regarlo con el jugo de cocción.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 18 -10 -16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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