Rollitos de pechuga rellena

INGREDIENTES

• 2 pechugas de pollo fileteadas
• Jamón york
• Queso en lonchas
• 1 huevo
• Pan rallado
• Para la ensalada de acompañamiento:
  • Lechuga
  • Tomate
  • Aguacate
  • Zanahoria
  • Cebolleta
  • Queso fresco
  • Coctel de pepitas (calabaza, pipas, piñones, etc)

ELABORACIÓN DE ROLLITOS DE PECHUGA RELLENA

• Cogemos los filetes y los aplastamos un poco, ponemos el jamón york y el queso, enrollamos y los sujetamos con palillos.
• Se bate el huevo y los pasamos por el y luego por el pan rallado, los colocamos en una bandeja de horno y un poco de queso rallado por encima, al horno a 200°C una media hora.
• Emplatamos y servir con la ensalada. Y listo para comer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 18 -10 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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