07/12/2013
INGREDIENTES Para la masa 375 g de harina de fuerza 20 g de levadura prensada 250 ml de leche templada 50 g de mantequilla 2 huevos […]
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07/12/2013
INGREDIENTES Para la plancha de bizcocho genovés 4 huevos 100 g de azúcar 120 g harina de repostería Un pellizco de sal Para el almíbar 100 g de azúcar 100 g de agua 2 cucharadas de licor Unas […]
08/12/2013
INGREDIENTES 1 1/2 kg aproximadamente de carne para asar 2 dientes de ajo 1 kg de castañas 1 col rosada grande 1 hojita de laurel 150 […]
08/12/2013
INGREDIENTES 2 piernas de cordero deshuesadas 1 cebolla 50 g de arroz basmati 30 g de uvas pasas 30 g de piñones 250-300 ml de caldo […]
08/12/2013
INGREDIENTES 3 lubinas de ración, limpias y abiertas por la mitad 3 patatas medianas 3 cebollas tiernas Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta 1 diente […]
08/12/2013
INGREDIENTES 400 ml de aceite de oliva virgen extra Ajo al gusto 12 hojas de albahaca 12 hojas de espinacas frescas 12 ostras Pimienta negra molida […]
08/12/2013
INGREDIENTES Una lata de sardinillas en aceite de oliva virgen extra Menos de un cuarto de cebolla pequeña 3 yemas de huevo duro 1 cucharada sopera de ketchup (o tomate casero si lo preferis) […]
08/12/2013
INGREDIENTES 6 perdices 2 vasos de aceite de oliva virgen extra ¾ partes de un vaso —de los de vino— de vinagre de Jerez Agua 1 […]
08/12/2013
TOSTAS DE FOIE CON MANGO INGREDIENTES 2 rodajas de foie gras mi-cuit 2 rodajas de mango 4 rebanadas de pan 100 g de azúcar 200 ml […]
