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Lubina al horno
08/12/2013
Paté de sardinillas
08/12/2013

INGREDIENTES

  • 400 ml de aceite de oliva virgen extra
  • Ajo al gusto
  • 12 hojas de albahaca
  • 12 hojas de espinacas frescas
  • 12 ostras
  • Pimienta negra molida al gusto
  • 40 g de queso parmesano

Ostras gratinadas

ELABORACIÓN

  • Picar las espinacas, la albahaca y el ajo.
  • Mezclar el picado con aceite, queso parmesano rallado y sal y pimienta.
  • Poner un poco de la mezcla sobre cada ostra y añadir encima un poco más de queso. Meter al horno precalentado a 250 ºC y dejar un minuto muy cerca del grill con la puerta del horno ligeramente abierta. Sacar y servir las ostras sobre hielo.

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