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10/10/2013

Cuernitos

INGREDIENTES 1/2 kg de masa de 7 batidas  Harina para espolvorear ELABORACIÓN Aplanar la masa leudada sobre la mesa enharinada. Primero con las manos y luego […]
10/10/2013

Flautín integral

INGREDIENTES 500 g de harina integral 1 taza de harina blanca 1 cucharadita de levadura 1 cucharadita de extracto de malta 1 cucharadita de sal marina […]
10/10/2013

Galleta lunar

INGREDIENTES 1/2 kg de masa de 7 batidas  ELABORACIÓN Aplanar con las manos la porción de masa sobre la mesa, apenas espolvoreada con harina. Voltearla y […]
10/10/2013

Kin

INGREDIENTES 1/2 kg de masa española  Salsa de mostaza ELABORACIÓN Aplanar la masa a un espesor de 3 mm y untar con abundante salsa de mostaza. […]
10/10/2013

Masa integral de suero

INGREDIENTES 600 ml de suero tibio 400 g de harina blanca 500 g de harina integral de molienda mediana 1 cucharada de miel 1 cucharada de […]
10/10/2013

Masa lactal

INGREDIENTES 120 ml de agua tibia 1/2 cubito de levadura fresca ( 25 g) 1 cucharada de azúcar 500 ml de leche tibia 100 g de […]
10/10/2013

Naan

INGREDIENTES 300 g de harina. 6 g de levadura fresca. 1 yogur natural. 75-80 g de agua tibia. 6 g de sal. 2 cucharadas de mantequilla […]
12/01/2014

Pan dulce con especias

INGREDIENTES 100 g de avellanas 100 g de nueces 30 g de cáscara de naranja confitada y 30 g de cidra confitada 2 huevos 180 g […]
21/02/2014

Crespillos de Carnaval

INGREDIENTES 400 g de harina 125 ml de aceite de oliva 75 ml de agua 50 ml de vino blanco 20 g de levadura fresca 1 […]