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29/07/2013

Pan de hierbas

INGREDIENTES 25 g de levadura. 15 g de leche en polvo. 1/4 l de agua. 2 cucharadas de aceite de oliva. 10 g de sal. 400 […]
29/07/2013

Pan rápido con dátiles

INGREDIENTES 2 tazas de harina integral 2 cucharadas de azúcar moreno 2 1/2 cucharaditas de levadura química 1/2 cucharadita de sal fina 120 g de margarina […]
29/07/2013

Pan de morrones y ajo

INGREDIENTES Para 2 panes: 1/ cucharada sopera de sal. 2 dientes de ajo picados. 1/4 de pocillo de aceite. 1 cucharadita de ají molido. 1/2 taza […]
29/07/2013

Masa de yogur y avena

INGREDIENTES 1 taza de avena arrollada. 1 taza de harina integral. 500 ml de yogur bebible (natural o sabor vainilla). 1 cucharadita de levadura. 1 cucharadita […]
29/07/2013

Pan de jengibre

INGREDIENTES 250 g de mantequilla 1/2 taza de azúcar terciado 1/2 taza de melaza 1/2 taza de jarabe de caña de azúcar 1 taza de agua […]
29/07/2013

Naan, pan indio

INGREDIENTES 1 taza de leche templada. 4 cucharadas de mantequilla derretida (o 2 cucharadas de mantequilla derretida y 2 de aceite). 1 1/2 cucharadita de sal. […]
10/10/2013

Panecillos de manteca

INGREDIENTES 2 cucharadas colmadas de levadura prensada. 1/4 de taza de agua tibia. 3 cucharadas de azúcar. 1 1/2 cucharaditas de sal. 4 tazas de harina. […]
10/10/2013

Crocante de Jovanna

INGREDIENTES 1/2 kg de masa de manteca (receta de los panecillos de manteca). Verduras variadas. 1 cebolla cortada finito. 1 zanahoria rallada. Brotes de alfalfa. Guisantes […]
10/10/2013

Masa de 7 batidas

INGREDIENTES (para 2,400 kg de masa): 1,400 kg de harina, aproximadamente. 800 ml de agua tibia. 30 g de levadura. 1 y 1/2 cucharada de sal. […]