01/06/2014

Pan sin trigo

INGREDIENTES 550 g de harina sin trigo (una mezcla de cebada, avena, arroz y maíz, con o sin centeno) 10 g de sal marina fina 10 […]
02/06/2014

Pancitos de germen

INGREDIENTES 1,5 kg de masa integral de suero  1/4 de taza de germen de trigo para decorar ELABORACIÓN DE PANCITOS DE GERMEN Aplanar levemente la masa […]
03/06/2014

Panes rellenos de queso

INGREDIENTES La masa de papa  300 g de queso fresco 50 g de queso parmesano rallado 1 cucharada de semillas de alcaravea ó romero fresco ELABORACIÓN […]
04/06/2014

Empanadas de zanahoria

INGREDIENTES Para la masa de empanada esponjosa 1/2 kg de harina 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de levadura 1 cucharadita de azúcar 1/2 taza de […]
05/06/2014

Pletzalej

INGREDIENTES Masa de empanadas esponjosa 2 cebollas grandes 3 cucharadas de amapola Aceite y sal ELABORACIÓN DE PLETZALEJ Cortar la masa de empanadas, ya leudada, y […]
06/06/2014

Brioche

INGREDIENTES 1 bolsita de 7 g de levadura desecada 1/2 taza de leche templada 1 cucharadita de azúcar refinada 4 tazas de harina de trigo corriente […]
07/06/2014

Pan de copos de avena

INGREDIENTES 1 taza de copos de avena 1 1/2 tazas de agua 2 bolsitas de 7 g de levadura desecada 1/2 taza de agua templada, extra […]
08/06/2014

Pan de banana

INGREDIENTES 3 bananas 1/4 de taza de azúcar 2 huevos 120 g de manteca derretida 1 cucharada de leche 2 tazas de harina 1 cucharadita de […]
09/06/2014

Pan de calabaza

INGREDIENTES 1 bolsita de 7 g de levadura desecada 1/4 de taza del líquido de cocer la calabaza o agua 4 – 4 1/2 tazas de […]