22/08/2016
Brioscine

Brioscine con crema de mascarpone

INGREDIENTES (para 8 brioscine) 200 g de crema de mascarpone 20 g de azúcar 1 huevo 300 g de harina de repostería 12 g de levadura de […]
23/09/2016
Racimo de uva

Racimo de uva

INGREDIENTES 250 g de harina 00 250 g de harina de fuerza 12 g de levadura de cerveza 2 cucharadas de aceite extra virgen de oliva […]
02/10/2016
Flor de pan

Flor de pan con tenerone

INGREDIENTES 6 tenerone (preparación de carne tierna) baby 300 g de harina de fuerza 200 g de harina 00 40 g de queso parmesano rallado 1/2 […]
14/10/2016
Pan de pizza

Pan de pizza

INGREDIENTES Para la masa: 600 g de harina de fuerza 1 sobre de 7 g de levadura seca de panadero 320 ml de agua templada 11 […]
19/10/2016
Pan amasado

Pan amasado casero

INGREDIENTES 1 kg de harina 200 g de manteca o mantequilla 400 ml de agua tibia 100 ml de leche tibia 15 g de sal 20 […]
25/11/2016
Pan de roquefort

Pan de roquefort y nueces

INGREDIENTES 130 g de leche desnatada 130 g de agua 20 g de aceite de oliva 25 g de levadura prensada 100 g de queso roquefort […]
03/02/2017
Pan de Dios

Pan de Dios

INGREDIENTES 500 g de harina de fuerza 200 ml de leche 2 huevos 25 g de levadura de panadería Una pizca de sal 60 g de […]
04/02/2017
Panquesitos de banano

Panquesitos de banano con chocolate

INGREDIENTES 2 bananos (plátanos) maduros 2 huevos pequeños 2 cucharadas de avena en hojuelas 1 cucharadita de levadura en polvo para repostería 2 cucharadas de chispas […]
11/05/2017
Foccacia

Foccacia

INGREDIENTES 500 g de harina 00 100 g de harina de sémola de trigo duro 1 cubito de levadura de cerveza de 25 g 1 cucharada […]