01/06/2013
Ingredientes: ·½ kilo de zanahorias ·5 gramos de lecitina de soja Preparación: Hacer un zumo de zanahoria y colocar la lecitina. Mezclar con una batidora de mano. […]
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- leche merengada
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01/06/2013
Ingredientes: 12 dientes de ajos pelados 350 ml de leche 1 huevo 1 cucharadita de sal 450 gr. de harina de fuerza 1 cucharada de hierzas […]
01/06/2013
Ingredientes: 200 ml leche entera. 200 ml nata para montar (35 % M.G.). 2 yemas de huevo. 50 g de azúcar. 2 cucharadas soperas de azúcar […]
01/06/2013
Ingredientes: 1/2 l de zumo de naranja. 4 g de azúcar. 1 tapón de licor. 1 clara de huevo a punto de nieve. Elaboración: Mezcla el […]
01/06/2013
Ingredientes: 6 huevos. 500 ml de nata (crema de leche) para montar. 3 sobres de café soluble. 300 ml de leche condensada. Elaboración: Batimos los huevos, […]
01/06/2013
Ingredientes: ½ litro de zumo de naranja. 4 yemas de huevos. 125 g de azúcar. 45 g de maicena. ½ litro de nata (crema de leche) […]
01/06/2013
Ingredientes: Goma xantana (es un espesante que se consigue en las tiendas especializadas) 100 gramos de zumo de mejillón. 100 gramos de piel de pepino. Elaboración: […]
01/06/2013
Ingredientes: 360 ml. de agua templada 2 cucharadas de aceite de oliva 2 1/2 cucharadas de melaza (miel de caña) 250 gr. de harina de fuerza […]
01/06/2013
Cazo para caldo Cazo de hierro fundido para la realización de los diferentes caldos (dashi) y sopas. Máquinas para sushi En la actualidad es fácil encontrar […]
