Aire de zanahoria

Ingredientes:

• ·½ kilo de zanahorias
• ·5 gramos de lecitina de soja

Preparación:

• Hacer un zumo de zanahoria y colocar la lecitina.
• Mezclar con una batidora de mano. Se hará una mezcla espumosa que se logra gracias a la lecitina.
• Servir en un recipiente pequeño con la ayuda de una cuchara.
• Se utiliza para acompañar platos de digestión liviana.

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