13/10/2013

Ensalada de jícama

INGREDIENTES 180 g de maíz congelado o enlatado 1 jícama (tubérculo rico en agua, fibra y vitamina C) pelada y cortada en juliana 1/2 pimiento rojo cortado […]
13/10/2013

Ensalada de endibias y pollo

INGREDIENTES 1 pechuga de pollo 2 endibias 4 hojas de lechuga 4 hojas de lechuga morada 1 tomate 1 cucharadita de alcaparras Aceite de oliva virgen […]
13/10/2013

Anchoas marinadas

INGREDIENTES 6 anchoas 1 diente de ajo 2 rodajas finas de pan Zumo de 1/2 limón 1 cucharada de aceite Una pizca de sal Perejil ELABORACIÓN […]
13/10/2013

Albóndigas de pavo

INGREDIENTES 1 kg de carne picada de pavo baja en grasa 1 taza de galletas de trigo molidas 2/4 taza de huevo líquido sin colesterol 2 dientes […]
12/10/2013

Quiche de sobrasada

INGREDIENTES 1 fondo de masa quebrada 150 g de sobrasada 150 g de queso emmental sin lactosa 250 g de leche sin lactosa 30 g de […]
12/10/2013

Parmentier con boletus y trufa

INGREDIENTES 3/4 kg de patatas 100 g de puerros 100 g de cebolla 200 g de mantequilla sin lactosa 40 ml de nata líquida sin lactosa […]
12/10/2013

Morcilla de Burgos con manzana y cebolla caramelizada

INGREDIENTES 1 morcilla de arroz de Burgos 1 cebolla 2 manzana golden 5 patatas Sal, aceite de oliva y azúcar. 1 chorrito de nata para cocinar […]
12/10/2013

Huevos fritos en tempura

INGREDIENTES Harina de Tempura Aceite Huevos (tamaño pequeño) Beicon, jamón o chorizo Crujiente de pan Cracker ELABORACIÓN En un recipiente amplio añadimos 120 ml de agua […]
12/10/2013

Galletas de mantequilla

INGREDIENTES 125 g de mantequilla sin lactosa. 125 g de azúcar 3 cucharadas de leche entera sin lactosa. 200 g de harina ELABORACIÓN Sacar la mantequilla […]