09/07/2013

Tortas de jamón sin gluten

INGREDIENTES 1 kg de harina panificable sin gluten 750 cc de agua 50 g de levadura fresca un vaso pequeño de aceite 2 cucharadas de pimentón […]
09/07/2013

Rebozados de verduras y queso sin gluten

INGREDIENTES 1 coliflor 1 berenjena 1 calabacín 250 g de lonchas de queso 1 huevo 4 cucharadas de pan rallado sin gluten Sal y pimienta 7-8 […]
09/07/2013

Pan sin gluten

INGREDIENTES 500 g de harina panificable sin gluten 10 g de levadura en polvo 300 ml de agua templada 2 cucharaditas de sal ELABORACIÓN Mezcla la […]
09/07/2013

Montaditos de gallo y calabacín con tomate

INGREDIENTES 3 gallos 1 calabacín 2 tomates 10 hojas de espinaca 1 cebolleta 1 cucharada de harina de maíz refinada 1/2 vaso de vino blanco agua […]
09/07/2013

Mojo colorado sin gluten

INGREDIENTES 3 pimientas rojas, secas o frescas 2 sobres de cominos 2 cucharadas de pimentón (sin gluten) 4 cucharadas de vinagre 1 cabeza de ajos 1 […]
09/07/2013

Masa para pizzas sin gluten

INGREDIENTES 250 g de harina o preparado sin gluten 1 cucharada sopera de aceite 5 g de levadura prensada de panadería 2 g de sal 150 […]
09/07/2013

Trufas sin gluten

INGREDIENTES 250 g de chocolate de cobertura (ver lista de alimentos en asociaciones celíacos) 125 g de mantequilla 4 yemas de huevo 75 g de azúcar […]
09/07/2013

Hamburguesas de garbanzos y polenta

INGREDIENTES 400 g de garbanzos (cocidos) 150 g de polenta 1 cebolleta rallada 1 zanahoria rallada 1 escarola 300 ml de agua vinagre aceite de oliva […]
09/07/2013

Tarta de queso sin gluten

INGREDIENTES 3 quesitos 3 huevos 1 yogur natural 2 medidas de azúcar 125 g de crema de leche 1/2 medida de maizena 1/2 medida de harina […]