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Aire de zanahoria
01/06/2013
Beyd Masloog (Desayuno árabe)
01/06/2013

Ingredientes:

  • 12 dientes de ajos pelados
  • 350 ml de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 450 gr. de harina de fuerza
  • 1 cucharada de hierzas provenzales o cualquier mezcla de hierbas que os guste o tengáis a mano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cubilete de levadura

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Preparación:

  • Se ponen los dientes de ajo en un cazo con la leche, se lleva a ebullición, se apaga y se deja infusionar 15 minutos o más. Se pasa por la batidora hasta formar una pasta líquida que se echa a la cubeta.
  • Se añade el huevo batido, la sal, la harina, las hierbas provenzales, el aceite en una esquina y la levadura desmenzuda.
  • Programa 1 de pan normal, tostado máximo, peso 1000 gr.

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