Pan de hierbas

INGREDIENTES

• 25 g de levadura.
• 15 g de leche en polvo.
• 1/4 l de agua.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 10 g de sal.
• 400 g de harina blanca.
• 200 g de harina integral.
• Hierbas: perejil, tomillo, romero y cebolleta.

ELABORACIÓN

• Desgrane la levadura y disuelva en agua y 1 cucharada de azúcar.
• Incorpore 2 cucharadas de harina.
• En otro bol, coloque las harinas, la sal, la leche en polvo y el aceite.
• Incorpore la mezcla de levadura anterior.
• Tome la masa y comience a amasar.
• Incorpore las hierbas y siga amasando.
• Deje descansar hasta que duplique su volumen.
• Desgasifique la masa y coloquela en un molde.
• Tape y dejar levar 1/2 hora. Luego, lleve a horno precalentado de 180º.

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