Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Filetes de panga
Filetes de panga con gambas y mejillones
23/09/2016
Carlota de limón
Carlota de limón
23/09/2016
Racimo de uva

INGREDIENTES

  • 250 g de harina 00
  • 250 g de harina de fuerza
  • 12 g de levadura de cerveza
  • 2 cucharadas de aceite extra virgen de oliva
  • 30 g de azúcar
  • 280 g de agua
  • Cacao
  • Colorante alimentario verde
  • Uva fresa

ELABORACIÓN DE RACIMO DE UVA

  • Disolver la levadura en 100 g de agua tibia. Agregar 1 cucharada de azúcar y 50 g de harina y hacer levitar por 3 o minutos.
  • Poner en una amasadora, o en un tazón, el resto de la harina, el azúcar y la preparación anterior. Empezar a amasar agregando gradualmente la restante agua. La masa no tendrá que ser muy suave. Dejar subir 2 horas.
  • Reanudar la masa y extraer 2 pedacitos. A uno unir el cacao y al otro el colorante verde en gel. Formar la rama y las hojas del racimo, luego comenzar a formar a los granos. Tomar un poco de masa y envolver una uva a la vez hasta componer el racimo.
  • Hacer levitar 15-20 minutos y hornear en horno caliente a 180°C, aproximadamente 30 minutos.
  • Pulverizar ligeramente con azúcar en polvo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 7 – 9 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: