07/11/2013
INGREDIENTES 1 kg de lomo. 1 cabeza de ajos. 1 cebolla grande. ½ litro de vinagre. Tomillo. Laurel. Clavo de especia. ELABORACIÓN Se pone el lomo […]
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07/11/2013
INGREDIENTES 1 kg de lomo de cinta. 1 dl de aceite. 1 dl de agua. 2 cebollas. Sal. 1 diente de ajo. 2 yemas de huevo. […]
12/11/2013
INGREDIENTES 600 g carne picada magra 1 sobre de sopa o crema light de cualquier sabor ELABORACIÓN Mezclar los dos ingredientes. Dividir en 8 bollitos y formar las hamburguesas. Cocinar en […]
12/11/2013
INGREDIENTES 1 pechuga de pollo picada 400 g de carne de ternera picada o en filetes 1/2 taza de hojuelas de avena molidas o entera Pizca de perejil Pizca de cebolla deshidratada Sal y pimienta al gusto 2 huevos Un poco de pan rayado no mucho Para servir […]
12/11/2013
INGREDIENTES Pan de hamburguesa. 750 g de cordero picada. Perejil fresco picado. 2 dientes de ajo. 1 huevo. Pimienta negra. 1 cebolla. Ketchup. 1 loncha de […]
12/11/2013
INGREDIENTES 500 g de carne picada al gusto (pollo, ternera, mixta…) 1 tomate 1 huevo + 1 yema 50 g de queso Grana Padano rallado 4 filetes de anchoa 1 diente de ajo Un poco de tomillo […]
12/11/2013
INGREDIENTES 500 g de carne de ternera picada 100 g de cebolla frita en brunoise 50 g de champiñón picado y salteado 2 hojas de albahaca […]
12/11/2013
INGREDIENTES 250 g de carne picada de vaca 30 g de mousse de pato 1 chalota 10 g de cebollino fresco 10 ml de brandy 1 […]
12/11/2013
INGREDIENTES 250 g de costado de ternera, en rodajas finas 250 g de cebollines cortados en trozos pequeños 3 dientes de ajo, picados 1 cucharadita de […]
