11/07/2013

Cevapi, kebab bosnio

Los cevapi, son como unos kebab, originarios de la zona de los balcanes, se comen con un pan que se llama Lepinja. La carne que se […]
12/07/2013

Solomillo de cerdo en salsa

INGREDIENTES Un solomillo de lomo de cerdo grande 1 kg de zanahorias 3 cebollas grandes 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva Sal Pimienta negra […]
12/07/2013

Ternera a la provenzal

INGREDIENTES 1 kilo de carne de ternera 4 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo ¼ de kilo de cebollas 1/2 litro de caldo […]
12/07/2013

Torre de hamburguesas

INGREDIENTES 100 g de quark sin lactosa 2 cebollas pequeñas 1 diente de ajo 1 pimiento rojo 500 g de carne de ternera picada 3 huevos […]
15/07/2013

Fajitas

INGREDIENTES 750 g de carne de pollo o filete – cortado en rodajitas. 1 cebolla grande – cortada en rodajas finas. 1/2 pimiento verde – cortado en rodajas finas. 1/2 pimiento rojo – […]
15/07/2013

Chili con carne

INGREDIENTES 600 g de carne de cerdo picada 3 cucharadas de aceite de girasol Sal marina Chile 2 pimientos 2 cebollas rojas 3 dientes de ajo […]
17/07/2013

Boeuf bourguignon

INGREDIENTES 2 kg de carne magra de buey, preferiblemente del espinazo y cortada en cuadrados. 1 hueso de ternera. 1 corteza de cerdo fresca. 150 g […]
17/07/2013

Filet Mignon a la pimienta

INGREDIENTES 2 filet mignon de aproximadamente 3 a 5 cm de espesor 1 cucharada de mantequilla 1 cucharadita de aceite de oliva 1/4 taza de chalota […]