07/12/2013
INGREDIENTES Una cinta de lomo de cerdo de 1,5 kg. 1 cebolla. 1 zanahoria. 2 dientes de ajo. 1 vaso de vino. Mostaza. Pimienta negra. Aceite de oliva. Sal. ELABORACIÓN Precalentar el horno a 200º. Salpimentar el […]
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- leche merengada
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10/12/2013
INGREDIENTES 1 kilo de carrilladas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 125 ml de Pedro Ximenez 1 hoja de laurel […]
11/12/2013
INGREDIENTES Lacón Pimientos verdes Aceite de oliva al ajo (se puede sustituir por un ajo picadito, frito en el mismo aceite) Pimentón picante Sal Pimienta ELABORACIÓN […]
29/12/2013
INGREDIENTES 600 g de carne picada de ternera. 60 g de taquitos de jamón. 1 cebolla rallada. 18 aceitunas sin hueso. Harina. Aceite. Sal. Pimienta. ELABORACIÓN […]
05/01/2014
INGREDIENTES 12 salchichas frescas. 4 dientes de ajo. 1 vaso de vino blanco. Aceite de oliva. ELABORACIÓN Pelar los ajos y laminar muy finos. Poner una sartén a fuego fuerte, con un chorrito de aceite […]
08/01/2014
INGREDIENTES Dos paletillas de cordero lechal 4 o 5 dientes de ajo 4 granos enteros de pimienta negra 4 tomates maduros de buena calidad Un chorrito […]
08/01/2014
INGREDIENTES Una piña natural hermosa Un solomillo de cerdo, no muy grande Sal Pimienta Arándanos deshidratados 100 ml de moscatel u otro licor que nos guste […]
09/01/2014
INGREDIENTES 1 manojo de verduras para caldo (aproximadamente 600 g) 1 cebolla 10 ramitas de tomillo 3 ramitas de romero 750 ml de vino tinto 3 […]
13/01/2014
INGREDIENTES 2 solomillos de cerdo de 200 g cada uno 8 lonchas de panceta 2 boniatos 8 ajos frescos 2 cucharadas de salsa hoi-sin 1 vaso […]
