21/11/2013

Hamburguesa de Tía Lupe

INGREDIENTES 250 g de carne magra molida de res 250 g de carne magra molida de cerdo 1 cebolla pequeña finamente picada 2 dientes de ajo finamente picados 1/2 taza de pan molido […]
21/11/2013

Hamburguesas con soja

INGREDIENTES 3/4 kg de carne picada 200 g de zanahoria rallada 1 huevo 200 g de brotes de soja picaditos 1 cebolla rallada 2 dientes de ajo picaditos 1 cucharadita de polvo para hornear 1 taza […]
21/11/2013

Hamburguesas de carne vacuna y salchichas rellenas

INGREDIENTES 650 g de carne picada de vaca 4 salchichas frescas de cerdo 2 cucharadas de nata espesa ½ vasito de vino blanco seco 1 huevo 100 g de queso Roquefort 2 cucharadas de queso parmesano rallado 2 cucharadas de perejil picado […]
21/11/2013

Hamburguesas caseras venezolanas

INGREDIENTES 1/2 kilo de carne molida Ajo en polvo y machacado al gusto 1 cebolla pequeña finamente picada Salsa inglesa Sal y pimienta 1/2 de taza de pan rayado o molido Pan de hamburguesa Lechuga romana […]
22/11/2013

Hamburguesas americanas

INGREDIENTES 500 g de carne de vacuno picada 1 cucharadita de aceite de oliva 1/2 cebolla triturada 1 huevo fresco 100 g de lechuga muy fresca 1 tomate  para ensalada 50 g de mantequilla buena calidad 1 cucharada de pan […]
22/11/2013

Hamburguesas con sésamo y crujiente de ibérico

INGREDIENTES 150 g de carne de ternera picada 1 loncha fina de jamón ibérico Aceite de oliva virgen Sal y pimienta Estragón Nuez moscada Hierbabuena 1 cucharada de sésamo Opcional judias verdes hervidas Opcional pasta hervida ELABORACIÓN En […]
22/11/2013

Hamburguesas con setas

INGREDIENTES 1/2 kg de ternera picada 200 g de setas 50 g de jamón serrano 1 yema de huevo 25 g de queso parmesano 2 cucharadas de harina […]