Pan de cebolla

Ingredientes:

(Para un pan de 750g)

• 310 ml agua.
• 3 y cuarto tazas de harina (vaso medidor de la panificadora).
• 1 cucharada de aceite (cuchara medidora de la panificadora).
• 1 y media cucharadita de sal.
• 1 cucharada de azúcar.
• 1 cucharada de leche en polvo.
• 1 y media cucharaditas de levadura de panadería.
• 1/2 cebolla, 1 si es pequeña.
• Un poco de aceite de oliva.

Preparación:

• Cortar la cebolla muy fina, si es rallada mejor, y sofreirla en la sartén con un poco de aceite y reservamos.
• Poner en la cubeta de la panificadora los ingredientes por este orden: agua, aceite, la sal en una esquina, el azúcar en la otra esquina, harina, cebolla y por último la levadura, que no toque la sal.
• Y a partir de aquí hay 2 opciones o bien que el pan se haga del todo en la panificadora, entonces se conecta la panificadora y la ponemos en el programa 5, en la mía (Fagor) es el programa rápido.
• Y la otra opción es que la máquina sólo te haga el amasado y hacer el pan en el horno, entonces se tiene que poner en el programa 7, el de masa de pan y cuando esté la masa ya sólo sería darle la forma que queramos al pan y meterla en el horno previamente precalentado a 180º y con un recipiente con agua en la parte baja del horno…en una media hora estaría.

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